Cupcakes marbrés

/!\ Selon le(ou les) parfum(s)les recettes changent !!!!

Il faut :

300g de chocolat noire,blanc ou lait

2 citrons

300g de farine avec levure incorporée 

1  1/2 cuillère à café de levure chimique

125g de sucre en poudre

un peu de lait

un œuf moyen

100 ml (10 cl) d'huile de tournesol

25g de cacao en poudre

Un moule à muffins à 12 trous et12 grandes caissettes en papier.

Préchauffer le four à 200 °C (th 7).  Placer une caissette en papier dans chaque creux du moule à muffins.  Casser le chocolat en 12 morceaux.

Râper le zeste des citrons sur les petits trous d'une râpe, puis presser-les pour extraire le jus.

Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter e sucre et le zeste , puis mélanger.

 Verser le jus dans un verre doseur. Ajouter du lait jusqu'à 250 ml(25 cl).Casser l'œuf dans 1 tasse.

Bater-le à la fourchette ,verser -le dans le verre doseur ,ajouter l'huile et mélanger.

Verser le contenu du verre doseur dans un saladier .Mélanger rapidement avec la fourchette: il ne dois plus y avoir de grumeaux.

Verser la moitié de la pâte  dans un autre saladier. Tamiser le cacao par-dessus. Mélanger rapidement avec une fourchette.

Dans chaque caissette , mettre une cuillère de pâte au chocolat , suivie d'une cuillère de pâte au citron. Continuer jusqu'à ce que les caissettes soient remplies au tiers

Mettre un carré de chocolat sur chacune d'elles. Recouvrer-le d'autre cuillerées  de pâte  au chocolat  et au citron, jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus.

Enfourner 20min ; les cupcakes doivent gonfler et être fermes. Laisser 10min dans le moule , puis faire refroidir sur une grille.